当店の名物・親父の手打ちそばは、国内産のそば粉を１００％使い、今も石臼挽きで挽いています。 粉挽き場にはそばのいい香りが漂って、お客さまの喜ぶ顔が目に浮かびます。仕事場に聞こえてくるのは裏で放し飼いにしている元気な鶏の鳴き声。そばのつなぎにはこの鶏たちが産んだ卵を使います。 最上の材料を使った打ちたてを皆様に召し上がっていただきたいと、民宿いなくぼの親父が毎日手打ちしています。だから毎日限定なのです。

利賀そばの郷　うまいもん館 利賀村坂上　利賀そばの郷温泉隣り TEL＆FAX　0763-68-2963